학회소개
Korean Society for Food Engineering
학회소개
한국산업식품공학회는 식품/생명 관련 과학(공학) 및 산업의 전반에 관한 이론, 기술, 산업화 연구를 촉진하고 보급함으로써, 한국식품산업분야의 학문과 산업의 발전에 기여함을 목적으로 1996년 11월 22일 서울 호암 컨벤션 센터에서 창립총회를 갖고 발족하였다.
한국산업식품공학회의 배경은 식품/생명 과학기술개발 및 산업화로서 식량자원인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위하여 식품원료에 물리적, 화학적 도는 미생물적 처리를 하여 식품의 저장유통기간을 연장시키고, 영양가를 높이며, 기호에 맞도록 할 뿐 아니라 편의성, 질병예방 등의 기능성을 부여하기 위한 이론, 기술 및 산업화 연구를 통하여 최종적으로 식생활의 질적 향상시킴을 위함이다.
한국산업식품공학회의 연구활동 영역
| 식품공학 분야 | 가공공정조작, 식품안전성의 정량적 접근, 공장설계, 기계학, 냉동공학, 생물공학 |
|---|---|
| 식품가공 분야 | 식품물성학, 식품저장유통학, 식품포장학, 식품위생학, 식품화학, 식품물리화학 |
| 식품과학 분야 | 식품재료학, 응용미생물학, 효소학, 영양화학, 생화학, 식품독성학 |
| 기타 (Others) |
| 오늘 하루 이 창을 열지 않음 [닫기] |
|
2026년 한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회가 아래와 같이 개최됩니다.
- 행사명 : 2026년 추계 정기총회 및 학술대회 - 주 제 : 한국산업식품공학회 30년의 기록 - 디지털 혁명을 통한 미래 푸드테크 - 일시 및 장소 : 10월 15(목)~17(토), 대구 엑스코, 인터불고
학술대회 기간 중 전시·홍보할 수 있는 전시 부스는 K-FOOD EXPO 2026과 함께 진행됩니다 [*첨부파일 확인 요망]. 많은 관심과 참여 부탁드립니다. 신청을 원하실 경우 8월 15(토)까지 아래 양식을 기재하시어 사무국 메일로 신청하여 주시면 취합하여 대구국제식품산업전 사무국으로 전달하겠습니다.
- 한국산업식품공학회 사무국 신청 양식 ① 업체명 : ② 담당자 연락처 :
- 전시(부스) : K-FOOD EXPO 2026 - 전시일정: 10. 14(수) ~ 10. 17(토), 4일간 - 참가신청 : 대구, 엑스코 서관 전시장 - 안내 및 참가 신청 금액 : 첨부파일 4페이지 참고(수출 바우처 사용 가능)
문의사항은 사무국으로 연락주시기 바랍니다.
감사합니다. |