일 시

발표 및 내용

좌장

1부

09:30~10:00

등록

10:00~10:15

총회

정명수

(이화여자대학교)

10:15~10:30

개회식

10:30~11:10

HMR 기술동향과 쌀가공식품 연구사례

박종대 박사(한국식품연구원)

민세철

(서울여자대학교)

11:10~11:50

국내외 바이오 플라스틱 현황 및 HMR 적용 방안

유영선 교수(가톨릭대학교)

11:50~13:00

오찬

2부

13:00~14:00

포스터 발표 및 심사

신정규

(전주대학교)

14:00~14:40

글로벌 편의식품 및 소스 트랜드

최정관 (이노바 마켓 인사이트)

14:40~15:20

소비트랜드 변화에 따른 가정간편식(HMR) 발전 방안

홍완수 교수(상명대학교)

15:20~15:30

Coffee Break

3부

15:30~16:10

김치산업 경쟁력 강화를 위한 생산자동화 연구

한응수 박사(세계김치연구소)

김현석

(경기대학교)

16:10~16:50

자동 무 탈피장치 개발과 깍두기 생산성 향상

조인남 대표(브이푸드)

17:00~17:30

시상식 및 폐회식